Yuqori darajada qayta ishlangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish, hatto sog'lom ovqatlanish rejimiga rioya qilgan taqdirda ham, diqqatni jamlash qobiliyatingizni sekin-asta pasaytirishi mumkin, deyiladi yangi tadqiqotda. O'rta va keksa yoshdagi 2100 dan ortiq kattalar ishtirok etgan tadqiqotda ushbu mahsulotlarni ko'p iste'mol qilish diqqatning yomonlashuvi va aqliy jarayonlarning sekinlashuvi, shuningdek, demans xavf omillarining ortishi bilan bog'liqligi aniqlandi.
Tadqiqot
Monash Universiteti, San-Paulu Universiteti va Deakin Universiteti tadqiqotchilari demans bilan kasallanmagan 2100 dan ortiq avstraliyalik kattalarning ovqatlanish va kognitiv ma'lumotlarini tahlil qilishdi. Tadqiqot Alzheimer's & Dementia: Diagnosis, Assessment & Disease Monitoring jurnalida nashr etilgan.
Ishtirokchilar kunlik kaloriyalarining taxminan 41 foizini yuqori darajada qayta ishlangan oziq-ovqatlardan (UPF) olgan — bu Avstraliya o'rtacha ko'rsatkichiga yaqin. UPF iste'molining har 10 foizga oshishi bilan tadqiqotchilar vizual diqqat va ishlov berish tezligi testlarida o'lchanadigan pasayishni kuzatdilar. Bosh muallif doktor Barbara Kordosoning ta'kidlashicha, 10 foizlik o'sish kunlik ratsionga bir paket chiplar qo'shishga teng.
Ajablanarlisi shundaki, diqqatga salbiy ta'sir umumiy ovqatlanish sifatidan qat'iy nazar kuzatildi. Hatto sog'lom O'rta yer dengizi uslubidagi parhezga rioya qilgan ishtirokchilar ham yuqori UPF iste'moli va yomon diqqat o'rtasida bir xil bog'liqlikni ko'rsatdilar, bu esa qayta ishlashning o'zi — faqat sog'lom ovqatlardan mahrum bo'lish emas — muhim bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi. UPF tarkibiga gazlangan ichimliklar, qadoqlangan gazaklar va tayyor taomlar kiradi, ular keng ko'lamli sanoat qayta ishlashidan o'tadi va sun'iy qo'shimchalarni o'z ichiga olishi mumkin.
Tadqiqot, shuningdek, yuqori UPF iste'moli semizlik va yuqori qon bosimi kabi demans xavf omillarining ortishi bilan bog'liqligini aniqladi. Xotira yo'qolishi bilan bevosita bog'liqlik aniqlanmagan bo'lsa-da, diqqat asosiy kognitiv ko'nikma hisoblanadi; uning pasayishi kengroq o'zgarishlardan darak berishi mumkin.
Nima uchun bu muhim
Sizning diqqatni jamlash qobiliyatingiz ish faoliyatidan tortib yangi ko'nikmalarni o'rganishgacha hamma narsaga ta'sir qiladi. Sog'lom ovqatlanishga ustuvor ahamiyat bergan bo'lsangiz ham, yashirin UPFlar — masalan, xushbo'y yogurtlar, granola barlari yoki hatto ba'zi butun donli nonlar — diqqatingizni susaytirishi mumkin. Topilmalar shuni ko'rsatadiki, ovqatlanish sifati ozuqa moddalaridan tashqariga chiqadi: oziq-ovqatni qayta ishlash darajasi miya salomatligi uchun muhimdir.
Siz nima qilishingiz mumkin
- Mahsulot yorliqlarini tekshiring: kamroq qo'shimchalar va sanoat ingredientlariga ega ovqatlarni tanlang.
- Iloji boricha uyda pishirish orqali qayta ishlangan komponentlarni kamaytiring.
- Qadoqlangan gazaklarni butun mevalar, yong'0qlar yoki sabzavotlar bilan almashtiring.
Manba: ScienceDaily Mind & Brain
O'z miyangiz haqida qiziqasizmi? Bepul adaptiv IQ testidan o'ting yoki 306 miya mashg'ulot darajasini sinab ko'ring.
