Популярні замінники цукру, такі як аспартам, сахарин та еритрит, можуть бути пов'язані з прискореним когнітивним зниженням, згідно з дослідженням, опублікованим у Neurology. Дослідження майже 13 000 дорослих показало, що ті, хто споживав найбільше штучних підсолоджувачів, мали на 62% швидше зниження загальних розумових здібностей та пам'яті порівняно з тими, хто споживав найменше—що еквівалентно приблизно 1,6 року старіння мозку.
Дослідження
Під керівництвом Клаудії Кімі Суемото, доктора медицини, доктора філософії, з Університету Сан-Паулу в Бразилії, дослідження спостерігало за 12 772 дорослими протягом восьми років. Учасники, середній вік 52 роки, заповнювали харчові анкети та проходили когнітивні тести, що вимірювали вербальну швидкість, робочу пам'ять та швидкість обробки інформації. Дослідники розділили їх на три групи за загальним споживанням підсолоджувачів: найнижча (у середньому 20 мг/день), середня та найвища (у середньому 191 мг/день). Найвищі споживачі продемонстрували на 62% швидше когнітивне зниження, ніж найнижчі, тоді як середня група мала на 35% швидше зниження (еквівалентно 1,3 року старіння). Зв'язок був особливо сильним у людей до 60 років та у хворих на діабет. Досліджували сім підсолоджувачів: аспартам, сахарин, ацесульфам К, еритрит, ксиліт, сорбіт і тагатозу.
Чому це важливо
Багато людей обирають низькокалорійні або безкалорійні підсолоджувачі як здоровішу альтернативу цукру, особливо для контролю ваги або лікування діабету. Це дослідження свідчить, що деякі підсолоджувачі можуть мати непередбачувані довгострокові наслідки для здоров'я мозку. Хоча результати є кореляційними, а не причинно-наслідковими, вони порушують важливі питання щодо компромісів заміни цукру штучними замінниками. Для молодших дорослих та людей з діабетом потенційний вплив на когнітивні функції може бути особливо актуальним.
Що можна зробити
- Слідкуйте за загальним споживанням підсолоджувачів із дієтичних газованих напоїв, ароматизованої води, йогуртів і упакованих десертів.
- Розгляньте можливість поступового зменшення залежності як від цукру, так і від штучних підсолоджувачів, обираючи несолодкі напої або цілі фрукти.
- Обговоріть дієтичні вибори з лікарем, особливо якщо у вас діабет або вам менше 60 років.
Джерело: ScienceDaily Mind & Brain
Цікаво дізнатися про власний мозок? Пройдіть наш безкоштовний адаптивний IQ-тест або спробуйте 306 рівнів тренування мозку.
