Такие распространенные заменители сахара, как аспартам, сахарин и эритрит, могут быть связаны с более быстрым снижением когнитивных функций, согласно исследованию, опубликованному в Neurology. В исследовании приняли участие почти 13 000 взрослых, и те, кто потреблял наибольшее количество искусственных подсластителей, показали на 62% более быстрое ухудшение общих мыслительных способностей и памяти по сравнению с теми, кто потреблял наименьшее количество, что эквивалентно примерно 1,6 годам старения мозга.
Исследование
Под руководством Клаудии Кими Суемото, доктора медицины, PhD из Университета Сан-Паулу в Бразилии, исследование в течение восьми лет наблюдало за 12 772 взрослыми. Участники, средний возраст 52 года, заполняли опросники по питанию и проходили когнитивные тесты, измеряющие вербальную беглость, рабочую память и скорость обработки информации. Исследователи разделили их на три группы по общему потреблению подсластителей: низкое (в среднем 20 мг/день), среднее и высокое (в среднем 191 мг/день). У потребителей с самым высоким потреблением когнитивный спад был на 62% быстрее, чем у группы с самым низким, в то время как средняя группа показала ускорение на 35% (эквивалентно 1,3 годам старения). Связь была особенно сильной у людей младше 60 лет и у диабетиков. Семь изученных подсластителей: аспартам, сахарин, ацесульфам K, эритрит, ксилит, сорбит и тагатоза.
Почему это важно
Многие люди обращаются к низкокалорийным или безкалорийным подсластителям как к более здоровой альтернативе сахару, особенно для контроля веса или при диабете. Это исследование предполагает, что некоторые подсластители могут иметь непредвиденные долгосрочные последствия для здоровья мозга. Хотя результаты являются корреляционными, а не причинно-следственными, они поднимают важные вопросы о компромиссах при замене сахара искусственными заменителями. Для молодых людей и диабетиков потенциальное когнитивное воздействие может быть особенно актуальным.
Что можно сделать
- Обращайте внимание на общее потребление подсластителей из диетических газировок, ароматизированных вод, йогуртов и упакованных десертов.
- Рассмотрите возможность постепенного снижения потребления как сахара, так и искусственных подсластителей, выбирая несладкие напитки или цельные фрукты.
- Обсудите выбор диеты с врачом, особенно если у вас диабет или вы младше 60 лет.
Источник: ScienceDaily Mind & Brain
Хотите узнать свой мозг? Пройдите наш бесплатный адаптивный IQ-тест или попробуйте 306 уровней тренировки мозга.
