Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Signale, die über den Vagusnerv vom Darm zum Gehirn gelangen, dabei helfen, räumliche Erinnerungen an nahrhafte Nahrungsquellen zu bilden. Eine in Nature Communications veröffentlichte Studie zeigt, dass der Verzehr von kalorischen Nährstoffen den Hippocampus dazu anregt, Acetylcholin freizusetzen – einen Neurotransmitter, der für Lernen und Gedächtnis unerlässlich ist.
Die Forschung
Wissenschaftler unter der Leitung von Scott Kanoski an der USC Dornsife College fütterten Ratten mit Zucker oder Fett und maßen die Acetylcholin-Freisetzung im Hippocampus. Sie fanden heraus, dass diese Nährstoffe einen Anstieg von Acetylcholin verursachten, was den Ratten half, sich zu merken, wo sich das Futter befand. Nicht-kalorische Süßstoffe zeigten nicht denselben Effekt, was darauf hindeutet, dass das Gehirn auf den Nährwert reagiert, nicht nur auf den Geschmack. Als die Forscher die Kommunikation des Vagusnervs unterbrachen, verschwand der Acetylcholin-Anstieg und die Ratten schnitten bei räumlichen Gedächtnistests schlechter ab. Die Studie zeigte auch, dass eine chronische frühe Exposition gegenüber fettreichen, zuckerreichen Diäten die vagal-hippocampale Signalübertragung dauerhaft beeinträchtigte – selbst nach Rückkehr zu einer gesunden Ernährung.
Warum es wichtig ist
Diese Darm-Hirn-Verbindung hat sich wahrscheinlich entwickelt, um Tieren zu helfen, sich zu erinnern, wo sie lebenswichtige Nährstoffe finden können. Für Menschen bedeutet dies, dass das, was wir essen, direkt die Gedächtnisbildung beeinflusst. Defizite im hippokampalen Acetylcholin sind ein frühes Merkmal der Alzheimer-Krankheit, daher könnte das Verständnis dieses Pfades zu nicht-medikamentösen Interventionen wie der Vagusnerv-Stimulation führen, um das Gedächtnis zu unterstützen.
Was Sie tun können
Um Ihre Darm-Hirn-Gedächtnisachse gesund zu halten, konzentrieren Sie sich auf nährstoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, mageres Eiweiß und gesunde Fette, anstatt auf verarbeitete Optionen mit hohem Zucker- und Fettgehalt. Da der Vagusnerv auf tatsächliche Nährstoffe reagiert, bevorzugen Sie vollwertige Lebensmittel gegenüber künstlichen Süßstoffen.
Quelle: Neuroscience News
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