Дослідження
Дослідники з Каролінського інституту опублікували дослідження в JAMA Network Open 2 квітня 2026 року, яке охопило понад 2100 дорослих віком 60+ без деменції протягом до 15 років. Вони відстежували самостійно повідомлені харчові звички та когнітивне здоров'я, враховуючи вік, стать, освіту та спосіб життя.
Перший автор Якоб Норгрен пояснив, що вони перевіряли гіпотезу, що люди з варіантами генів APOE 3/4 та 4/4 — які підвищують ризик хвороби Альцгеймера — можуть отримувати користь від більшого споживання м'яса, оскільки APOE4 є еволюційно старим і міг виникнути, коли предки людини харчувалися переважно тваринною їжею.
Серед учасників з цими генними варіантами, які споживали меншу кількість м'яса, ризик деменції був більш ніж удвічі вищим порівняно з тими, хто не мав цих варіантів. Однак цей підвищений ризик зникав у групі з найвищим споживанням м'яса, де медіанне споживання становило близько 870 грамів на тиждень з урахуванням 2000 калорій на день. У носіїв APOE 3/4 або 4/4, які споживали найбільше м'яса, спостерігалося значно повільніше когнітивне зниження та нижчий ризик деменції.
Доцент Сара Гарсія-Птачек зазначила, що нижча частка переробленого м'яса в загальному споживанні м'яса була пов'язана з нижчим ризиком деменції незалежно від генотипу APOE. Дослідники також виявили, що люди з цими генними варіантами, які споживали більше необробленого м'яса, мали значно нижчий ризик смерті від будь-якої причини.
Чому це важливо
Це дослідження свідчить, що дієтичні рекомендації для здоров'я мозку можуть потребувати персоналізації на основі генетичного профілю. Близько 30% населення Швеції є носіями цих варіантів APOE, а серед тих, кому діагностували хворобу Альцгеймера, майже 70% мають один з них. Результати кидають виклик традиційним дієтичним рекомендаціям і вказують, що для цієї генетично визначеної підгрупи більше споживання м'яса може допомогти змінити ризик деменції.
Якоб Норгрен підкреслив: «Наші висновки свідчать, що традиційні дієтичні рекомендації можуть бути несприятливими для генетично визначеної підгрупи населення. Для тих, хто знає, що належить до цієї генетичної групи ризику, результати дають надію; ризик може бути зміненим через зміни способу життя.»
Що ви можете зробити
Якщо ви знаєте, що є носієм варіантів APOE 3/4 або 4/4 завдяки генетичному тестуванню, обговоріть ці результати з медичним працівником. Розгляньте можливість зосередження на необроблених, а не перероблених видах м'яса, якщо коригуєте свою дієту. Пам'ятайте, що це спостережне дослідження, яке не може довести причинно-наслідковий зв'язок — для підтвердження того, чи впливають зміни в харчуванні безпосередньо на ризик деменції, потрібні клінічні випробування.
Джерело: ScienceDaily Mind & Brain
Цікаво дізнатися про свій мозок? Пройдіть наш безкоштовний адаптивний тест IQ або спробуйте 306 рівнів тренування мозку.
