Исследование
Исследователи из Каролинского института опубликовали исследование в журнале JAMA Network Open 2 апреля 2026 года, в котором наблюдали за более чем 2100 взрослыми в возрасте 60+ лет без деменции в течение до 15 лет. Они отслеживали самооценку пищевых привычек и когнитивного здоровья, учитывая возраст, пол, образование и образ жизни.
Первый автор Якоб Норгрен объяснил, что они проверили гипотезу о том, что люди с вариантами генов APOE 3/4 и 4/4 — которые повышают риск болезни Альцгеймера — могут получить пользу от более высокого потребления мяса, поскольку APOE4 является эволюционно древним и мог возникнуть, когда предки человека питались более животной пищей.
Среди участников с этими генетическими вариантами, потреблявших меньше мяса, риск деменции был более чем вдвое выше по сравнению с теми, у кого этих вариантов не было. Однако этот повышенный риск исчезал в группе с самым высоким потреблением мяса, где медианное потребление составляло около 870 граммов в неделю с поправкой на 2000 калорий в день. У носителей APOE 3/4 или 4/4, потреблявших больше всего мяса, наблюдалось значительно более медленное снижение когнитивных функций и более низкий риск деменции.
Доцент Сара Гарсия-Птачек отметила, что меньшая доля переработанного мяса в общем потреблении мяса была связана с более низким риском деменции независимо от генотипа APOE. Исследователи также обнаружили, что у людей с этими генетическими вариантами, потреблявших больше необработанного мяса, был значительно ниже риск смерти от всех причин.
Почему это важно
Это исследование предполагает, что диетические рекомендации для здоровья мозга, возможно, нужно персонализировать на основе генетического профиля. Около 30% людей в Швеции являются носителями этих вариантов APOE, а среди тех, у кого диагностирована болезнь Альцгеймера, почти 70% имеют один из них. Эти выводы бросают вызов традиционным диетическим рекомендациям и указывают на то, что для этой генетически определенной подгруппы более высокое потребление мяса может помочь изменить риск деменции.
Якоб Норгрен подчеркнул: «Наши результаты показывают, что традиционные диетические рекомендации могут быть неблагоприятными для генетически определенной подгруппы населения. Для тех, кто знает, что принадлежит к этой группе генетического риска, результаты дают надежду: риск может быть изменен с помощью изменений в образе жизни».
Что вы можете сделать
Если вы знаете, что являетесь носителем вариантов APOE 3/4 или 4/4 по результатам генетического тестирования, обсудите эти выводы с медицинским работником. Рассмотрите возможность сосредоточиться на необработанном мясе, а не на переработанных видах, если корректируете свою диету. Помните, что это обсервационное исследование, которое не может доказать причинно-следственную связь — необходимы клинические испытания, чтобы подтвердить, влияют ли изменения в питании напрямую на риск деменции.
Источник: ScienceDaily Mind & Brain
Интересуетесь своим мозгом? Пройдите наш бесплатный адаптивный тест IQ или попробуйте 306 уровней тренировки мозга.
