Материнська дієта, багата на кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, може залишити тривалі когнітивні шрами на потомстві, згідно з дослідженням, опублікованим у Stem Cell Reports. Дослідники з Університету Фудзіти в Японії виявили, що дорослі щури, матері яких споживали багато фруктози під час вагітності, показали значно гірші результати в тестах на навчання та пам'ять. Пошкодження виникає через епігенетичні зміни — хімічні мітки на ДНК, — які зберігаються до дорослого віку та пригнічують гени, необхідні для виробництва клітин мозку.
Дослідження
Команда Хірої Ямади годувала вагітних щурів дієтою з високим вмістом кукурудзяного сиропу, а потім тестувала доросле потомство на завданнях просторової навігації. Щури, які зазнали впливу фруктози, показали явні дефіцити порівняно з контрольною групою. Коли дослідники дослідили мозок тварин, вони виявили, що нейрогенез — створення нових нейронів — був різко знижений у регіонах, критичних для пам'яті, таких як гіпокамп. На клітинному рівні нейральні стовбурові клітини (НСК) з групи фруктози мали нижчі показники поділу та знижену здатність диференціюватися у зрілі нейрони. Генетичний профіль показав, що пренатальний вплив фруктози залишає незгладимі епігенетичні мітки на НСК плода, назавжди вимикаючи гени, необхідні для здорового розвитку мозку. Примітно, що коли вчені використали молекулярні інструменти для відновлення нормальної експресії генів, пошкоджені НСК відновили здатність ділитися та генерувати нейрони.
Чому це важливо
Це дослідження надає прямі докази того, що те, що мати їсть під час вагітності, може запрограмувати мозок її дитини на все життя — не через мутації ДНК, а через епігенетичні зміни, які діють як «біологічна пам'ять» про дієту. Хоча дослідження проводили на щурах, механізми, ймовірно, актуальні для людей, оскільки існують подібні метаболічні шляхи. Для тих, хто турбується про когнітивне здоров'я, це підкреслює важливість материнського харчування. Також це показує, що вплив на ранніх етапах життя може мати довготривалі наслідки для навчання та пам'яті навіть у дорослому віці.
Що ви можете зробити
Якщо ви вагітні або плануєте вагітність, розгляньте можливість зменшити споживання кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози та інших доданих цукрів. Дієта, багата на цільні продукти — фрукти, овочі, нежирні білки та здорові жири — сприяє оптимальному розвитку мозку. Для всіх інших підтримання дієти з низьким вмістом цукру може допомогти захистити власну когнітивну функцію, оскільки надлишок цукру пов'язаний із порушенням нейрогенезу у дорослих.
Джерело: Neuroscience News
Цікавитесь власним мозком? Пройдіть наш безкоштовний адаптивний IQ-тест або спробуйте 306 рівнів тренування мозку.
