Нічні сови можуть споживати таку ж кількість щоденних калорій, як і ранні пташки, але їхня звичка переносити їжу на пізні години ночі пов'язана зі значно вищим рівнем жиру в організмі, жиру на животі, цукру в крові та шкідливого холестерину, згідно з новим дослідженням, опублікованим у Frontiers in Nutrition.
Дослідження
Професор Розанна Крюгер зі Школи охорони здоров'я, спорту та соціальної роботи Університету Гріффіта керувала дослідженням 287 жінок з Європи та Нової Зеландії віком 18–45 років. Дослідники класифікували учасників як ранковий хронотип («жайворонки») або вечірній хронотип («сови») за допомогою стандартизованих анкет. Вони відстежували споживання їжі, час прийому їжі, склад тіла (за допомогою DXA-сканування) та біомаркери крові (глюкоза, інсулін, ліпіди).
Основні результати: обидві групи споживали однакову кількість щоденних калорій. Однак сови їли значно менше між 3:00 та 9:59 ранку і різко збільшували споживання між 8:00 вечора та 2:59 ночі, надаючи перевагу продуктам з високим вмістом вуглеводів і жирів. Цей зразок нічного харчування був безпосередньо пов'язаний з вищим ІМТ, відсотком жиру в організмі, вісцеральним ожирінням, рівнем глюкози натще та гіршим ліпідним профілем порівняно з жайворонками. Невідповідність між часом прийому їжі та природними ритмами голодування організму — коли ми біологічно повинні спати — очевидно, зміщує метаболізм у бік накопичення жиру, а не спалювання енергії.
Чому це важливо
Це дослідження підкреслює, що коли ви їсте, може бути так само важливо, як і що ви їсте. Для «сов», які можуть мати труднощі зі зміною режиму сну, просте зменшення споживання їжі пізно вночі може стати потужним важелем для метаболічного здоров'я без необхідності екстремального обмеження калорій. Результати також підтверджують «хрононутриціологію» — науку про узгодження режиму харчування з циркадними ритмами.
Що ви можете зробити
Якщо ви «сова», спробуйте перенести більше калорій на ранній день. Намагайтеся закінчувати їсти принаймні за 2–3 години до сну. Навіть невеликі зміни, як-от перенесення нічного перекусу на вечірні години, з часом можуть покращити регуляцію рівня глюкози та склад тіла.
Джерело: Neuroscience News
Цікаво дізнатися про свій мозок? Пройдіть наш безкоштовний адаптивний IQ-тест або спробуйте 306 рівнів тренування мозку.
