Диета матери, богатая кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, может оставить стойкие когнитивные последствия у потомства, согласно исследованию, опубликованному в Stem Cell Reports. Ученые из Университета здоровья Фудзита в Японии обнаружили, что взрослые крысы, чьи матери потребляли много фруктозы во время беременности, показали значительно худшие результаты в тестах на обучение и память. Ущерб вызван эпигенетическими изменениями — химическими метками на ДНК, — которые сохраняются во взрослом возрасте и подавляют гены, необходимые для производства клеток мозга.
Исследование
Команда Хирои Ямады кормила беременных крыс диетой с высоким содержанием фруктозного сиропа, а затем тестировала взрослое потомство на задачах пространственной навигации. Крысы, подвергшиеся воздействию фруктозы, показали явные нарушения по сравнению с контрольной группой. Когда исследователи изучили мозг животных, они обнаружили, что нейрогенез — создание новых нейронов — был резко снижен в областях, критически важных для памяти, таких как гиппокамп. На клеточном уровне нейральные стволовые клетки (НСК) из группы с фруктозой имели более низкие показатели деления и сниженную способность дифференцироваться в зрелые нейроны. Генетическое профилирование показало, что пренатальное воздействие фруктозы оставило неизгладимые эпигенетические метки на НСК плода, навсегда подавив гены, необходимые для здорового развития мозга. Примечательно, что когда ученые использовали молекулярные инструменты для восстановления нормальной экспрессии генов, поврежденные НСК снова обрели способность делиться и генерировать нейроны.
Почему это важно
Это исследование предоставляет прямые доказательства того, что то, что ест мать во время беременности, может запрограммировать мозг ребенка на всю жизнь — не через мутации ДНК, а через эпигенетические изменения, которые действуют как «биологическая память» о диете. Хотя исследование проводилось на крысах, механизмы, вероятно, актуальны для человека, поскольку существуют аналогичные метаболические пути. Для всех, кто заботится о когнитивном здоровье, это подчеркивает важность питания матери. Также отмечается, что воздействия в раннем возрасте могут иметь долгосрочные последствия для обучения и памяти, даже во взрослом возрасте.
Что вы можете сделать
Если вы беременны или планируете беременность, рассмотрите возможность сокращения потребления кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и других добавленных сахаров. Диета, богатая цельные продуктами — фруктами, овощами, нежирными белками и полезными жирами — поддерживает оптимальное развитие мозга. Для всех остальных поддержание диеты с низким содержанием сахара может помочь защитить вашу собственную когнитивную функцию, поскольку избыток сахара связан с нарушением нейрогенеза у взрослых.
Источник: Neuroscience News
Хотите узнать свой IQ? Пройдите наш бесплатный адаптивный IQ-тест или попробуйте 306 уровней тренировки мозга.
