Согласно новому исследованию, опубликованному в Frontiers in Nutrition, «совы» могут потреблять столько же калорий в день, сколько «жаворонки», но их привычка переносить приём пищи на поздние часы связана со значительно более высоким уровнем жира в организме, жира на животе, сахара в крови и нездорового холестерина.
Исследование
Профессор Розанна Крюгер из Школы смежного здоровья, спорта и социальной работы Университета Гриффита руководила исследованием 287 европейских и новозеландских женщин в возрасте 18–45 лет. Исследователи классифицировали участниц как утренний хронотип («жаворонки») или вечерний хронотип («совы») с помощью стандартизированных опросников. Они отслеживали потребление пищи, время приёма пищи, состав тела (с помощью DXA-сканирования) и биомаркеры крови (глюкоза, инсулин, липиды).
Основные результаты: обе группы потребляли одинаковое общее количество калорий в день. Однако «совы» ели значительно меньше в период с 3:00 до 9:59 утра и резко увеличивали потребление с 20:00 до 2:59 ночи, отдавая предпочтение продуктам с высоким содержанием углеводов и жиров. Этот режим позднего приёма пищи был напрямую связан с более высоким ИМТ, процентным содержанием жира в организме, висцеральным ожирением, уровнем глюкозы натощак и худшим липидным профилем по сравнению с «жаворонками». Несоответствие между временем приёма пищи и естественными ритмами голодания организма — когда мы биологически должны спать — по-видимому, переключает метаболизм в сторону накопления жира, а не сжигания топлива.
Почему это важно
Это исследование подчёркивает, что когда вы едите, может быть так же важно, как и что вы едите. Для «сов», которые могут испытывать трудности с изменением режима сна, простое сокращение потребления пищи в поздние часы может стать мощным рычагом для метаболического здоровья без необходимости экстремального ограничения калорий. Эти результаты также поддерживают «хрононутрициологию» — науку о согласовании режима питания с циркадными ритмами.
Что вы можете сделать
Если вы «сова», попробуйте перенести больше калорий на первую половину дня. Старайтесь заканчивать приём пищи как минимум за 2–3 часа до сна. Даже небольшие изменения, например, перенос позднего перекуса на более ранний вечер, могут со временем улучшить регуляцию глюкозы и состав тела.
Источник: Neuroscience News
Хотите узнать свой мозг? Пройдите наш бесплатный адаптивный IQ-тест или попробуйте 306 уровней тренировки мозга.
