Beber duas a três xícaras de café por dia pode reduzir o risco de demência em até 35%, de acordo com um novo e massivo estudo de longo prazo. O efeito protetor foi mais forte em adultos com menos de 75 anos, e os benefícios se estabilizaram além do consumo moderado.
A Pesquisa
Pesquisadores analisaram dados de 131.821 enfermeiros e profissionais de saúde acompanhados por até 43 anos, começando quando os participantes estavam no início dos 40 anos. Durante o período do estudo, 11.033 participantes (cerca de 8%) desenvolveram demência. Aqueles que consumiam regularmente quantidades moderadas de café ou chá com cafeína apresentaram um risco significativamente menor. Para adultos com 75 anos ou menos, consumir cerca de 250-300 mg de cafeína por dia — equivalente a duas a três xícaras de café — foi associado a um risco 35% menor de demência.
O estudo, publicado em The Conversation em 13 de maio de 2026, também descobriu que pessoas que bebiam mais do que isso não obtinham proteção extra. Curiosamente, os consumidores de café descafeinado experimentaram um declínio de memória mais rápido, provavelmente porque muitos mudaram para descafeinado após desenvolverem condições como pressão alta ou problemas de sono que estão ligados ao declínio cognitivo.
Mecanismos biológicos potenciais incluem a capacidade da cafeína de bloquear a adenosina, uma substância química que desacelera mensageiros cerebrais como dopamina e acetilcolina. A cafeína também pode reduzir a inflamação, regular o metabolismo do açúcar no sangue e diminuir os níveis de placas amiloides — proteínas tóxicas associadas à doença de Alzheimer. Café e chá também contêm outros compostos protetores, como antioxidantes e substâncias que apoiam vasos sanguíneos saudáveis.
Por Que Isso Importa
Este estudo fornece algumas das evidências mais fortes até agora de que um hábito diário simples — consumir quantidades moderadas de café ou chá com cafeína — pode reduzir significativamente o risco de demência. Como a demência afeta milhões de pessoas em todo o mundo e atualmente não tem cura, fatores de estilo de vida são cruciais. As descobertas sugerem que duas a três xícaras de café é o "ponto ideal" para a proteção do cérebro, enquanto mais pode não ajudar e pode até prejudicar devido ao aumento da ansiedade ou ao sono ruim.
O Que Você Pode Fazer
- Procure consumir 2-3 xícaras de café com cafeína ou 1-2 xícaras de chá por dia.
- Não exceda 300 mg de cafeína (aproximadamente três xícaras de 8 onças de café).
- Esteja ciente de que o descafeinado pode não oferecer os mesmos benefícios; se você tem condições de saúde, converse com seu médico.
- Combine com outros hábitos saudáveis para o cérebro, como exercícios, engajamento social e uma dieta equilibrada.
Fonte: ScienceDaily Mind & Brain
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